Différentes études montrent que l'ail diminue la pression sanguine. Autres rapports de journal montrent qu'il réduit le cholestérol. La revue médicale britannique The Lancet, rapporte que, dans une expérience, les chercheurs ont eu bénévoles manger un repas contenant environ 4 onces de beurre, ce qui soulève le cholestérol. La moitié du groupe a également mangé 9 gousses d'ail.
Après 3 heures, le taux de cholestérol moyen dans le groupe d'ail non augmenté de 7 pour cent . Mais dans le groupe de l'ail, le cholestérol a diminué de 7 pour cent. Les chercheurs ont conclu que l'ail protège contre l'hypercholestérolémie. L'ail aide également à prévenir les caillots sanguins qui peuvent causer des crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. Un chercheur a appelé "au moins aussi puissant que l'aspirine" qui est utilisé comme un médicament pour maintenir le sang mince et prévenir les caillots. Le diabète L'ail a été trouvé pour réduire les niveaux de sucre dans le sang chez les humains . Il n'y a pas de mal à augmenter votre consommation d'ail en plus de la norme des médicaments on prend. Cancer Les preuves suggèrent que l'ail joue un rôle dans la prévention du cancer. La revue Science Reports que les cellules tumorales de la souris ont été divisés en 2 groupes. Un groupe a été laissé seul tandis que l'autre a été traitée avec de l'allicine. Ensuite, les deux cellules tumorales ont été injectées à des souris. Les cellules tumorales non traitées causées toutes les souris meurent alors que chez les souris qui ont reçu des cellules tumorales traitées n'y avait pas de décès. D'autres études animales effectuées depuis des résultats similaires, puis l'ont montré. Une étude publiée dans le Journal de l'Institut national du cancer suggère que l'ail peut aider à prévenir le cancer de l'estomac humain. Les chercheurs ont analysé les régimes de 1800 chinois. Parmi ces 1800 personnes, 685 avaient un cancer de l'estomac. Ceux avec cancer de l'estomac a mangé beaucoup moins l'ail, les rendant concluent que l'ail "peut réduire considérablement le risque de cancer de l'estomac.
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