Stevia, d'autre part, est un arbuste, originaire du Paraguay, de la feuille qui contient un édulcorant non de saccharose, 300 fois la douceur du sucre, et qui ne soit pas absorbée par le corps. Il est un édulcorant pur et simple, sans problèmes de santé éprouvés. Il est également édulcorants substitute.Artificial de sucre plus populaires du Japon ont connu depuis de nombreuses années, le premier et le plus connu étant sulfanide benzoïque, connus de vous comme la saccharine.
Les risques pour la santé de la saccharine ont été l'objet de débats depuis plus de 100 ans et doivent encore être résolus. Des études avaient montré pour causer le cancer chez les rats, et il a été placé sur une liste de connue ou soupçonnée carcinogens.It a été interdit pour une utilisation aux États-Unis, mais qui a été soulevé par la FDA en 1991, et en 2000, la saccharine n'a plus nécessaire une étiquette d'avertissement de santé. Le problème semble avoir été résolu par les rats métabolisent la saccharine d'une manière pas possible chez les humains.
Cependant, beaucoup sont encore suspecte de lui, et si vous ne t confiance à un additif alimentaire alors ne pas consommer volontairement it.The deux édulcorants artificiels dans les États-Unis sont le sucralose et l'aspartame. Sucralose, découvert au Royaume-Uni en 1976, est le moins émotive des deux, et est chimiquement la trichlorogalactosaccharose chlorocarboné, produit par chloration de saccharose et 600 fois plus sucré. Il convient de souligner qu'un chlorocarbon est totalement différent d'un hydrocarbure chloré.
Il est généralement considéré comme sûr à utiliser, même si elle est très lente dégradation dans l'eau des déchets a soulevé des inquiétudes que les concentrations pourraient augmenter avec la popularité de la sweetener.According Sweet Deception, le livre affirme sucralose d'être découvert au cours de la recherche d'un insecticide, et qui est produite lorsque le sucre est traité avec de l'anhydride acétique, le chlorure d'hydrogène et le chlorure de trityle