Bien que les plaquettes de presque toutes les espèces d'Opuntia sont comestibles, nopales élevage sont le plus souvent de l'espèce Opuntia ficus indica. Généralement, un nopal est vendu frais, en bouteille ou en conserve. Moins souvent, il est vendu séché. Il est utilisé pour préparer nopalitos. Le nopal a une lumière, saveur légèrement acidulée et une texture croquante mucilagineuse.
Cette plante est couramment utilisé dans les plats de la cuisine mexicaine comprend huevos con nopales, ce qui est des œufs avec nopal; carne nopales con, aussi connu comme la viande avec nopal; ou Tacos de nopales. Nopales sont aussi un ingrédient important dans la cuisine New Mexican. Actuellement, le nopal gagne en popularité ailleurs aux États-States.De Thorned découle nopal sont utilisés comme nourriture au Mexique et chez les Amérindiens. Les premiers colons utilisaient les tiges dans un pansement après avoir été pelé.
Le gel qui vient de les plaquettes de cactus a été utilisé pour adoucir la peau. Cette diminué tension contre la blessure et la douleur soulagée. Jus Nopal est évalué comme un diurétique anti-inflammatoire. Les praticiens de la médecine traditionnelle recommandent cette herbe utilisation antérieure contre la miction douloureuse. La pulpe en purée du cactus était traditionnellement consommé par les Indiens de la côte Ouest afin de faciliter l'accouchement.
En outre, la pâte a été utilisé comme un remède du poumon et comme adjuvant de nopal cardiaque figue de Barbarie plante contient une variété de composés phytochimiques. Parmi ces composants sont la pectine, les gommes et les mucilages, qui aident le système digestif. Cette herbe contient aussi des nutriments qui inhibent l'absorption intestinale des graisses alimentaires et les sucres en excès. Nopal est responsable de fortifier le foie et le pancréas. Cela améliore la capacité de l'insuline pour déplacer le glucose du sang vers les cellules, où il est en mesure de produire de l'énergie.
La recherc