In milieu du 20e siècle, la révolution verte a conduit à des méthodes répandues de l'agriculture chimique et industrialisée qui est encore utilisé aujourd'hui. En réaction aux faiblesses perçues de ces techniques agricoles modernes, l'agriculture biologique a gagné en popularité au cours des dernières décennies et en particulier dans les dix dernières years.What est biologique? En bref, l'alimentation biologique est celle qui est cultivée en utilisant des méthodes de l'agriculture biologique.
Cela signifie à l'exclusion des additifs alimentaires et des ingrédients génétiquement modifiés et évitant l'utilisation de techniques de culture inorganiques tels que les pesticides chimiques ou irradiation des cultures. La définition exacte de la nourriture organique peut varier en fonction de la FDA, de la nourriture organique est considéré comme si elle se compose de 95 ou plus d'ingrédients biologiques. Autres marchés peuvent avoir des restrictions plus ou moins, selon les critères de divers organismes gouvernementaux et les termes qu'ils set.
Know Votre FoodPrior à l'essor moderne en popularité organique, la seule façon d'être certain qu'un produit était organique a été l'observation directe. Organiquement consommateurs d'esprit seraient visiter des fermes locales et acheter directement auprès des agriculteurs qu'ils savaient compter sur des techniques biologiques. Ils ont pu observer de première main la façon produit a été cultivé ou les techniques utilisées pour les vaches laitières.
Ils pourraient discuter des changements et des conditions avec leur fournisseur, et généralement la devise de la journée était Connaissez votre fermier, savent votre nourriture. Cela a changé avec l'augmentation rapide de la demande pour des aliments biologiques au cours des dernières années que les supermarchés organiques entiers tels que Whole Foods a vu le jour, la consommation a déménagé dans le courant dominant.
Pas tout le monde dans les banlieues ou les grands centres