Il a été fermenté dans le bon sens avec des bactéries et enzymes et pas de blé n'a jamais été ajoutée à ce qu'il n'y avait pas une telle chose comme le blé en Asie. Et aujourd'hui tamari est fait sur son propre et fermenté sur son shoyu own.Nama est une très récente, des milliers et des milliers d'années il y avait tamari et les ingrédients sont les fèves de soja, d'eau et de sel, des enzymes et des probiotiques qui traitent ce sujet. Nama shoyu est réalisée différemment alors qu'aujourd'hui ils ajoutent blé occidentalisé à nama shoyu.
Le blé en fait quand il fermente forme une grande quantité d'alcool. Donc, il a un goût corsé moins plein que le tamari et il a une teneur en alcool plus large qui n est pas nécessairement un problème, mais il ya moins de saveur à elle et depuis il a blé en elle les personnes allergiques et les personnes blé avec l'intolérance au gluten qui est un grand pourcentage de la population ne peut pas consommer. Et tamari, à moins que quelqu'un fait sortit de la façon de le pasteuriser, il est pas cuit. Tamari est brut, est donc nama shoyu.
Ils re tout aussi crue, mais tamari est fait de façon saine traditionnelle, a une forte et mieux shoyu saveur thannama et est complètement gluten free.Nama shoyu a détruit, je veux dire absolument puait ravages, détruit la cuisine de la nourriture crue pour toute personne qui est le blé sensible ou toute personne qui a la maladie coeliaque qui signifie qu'ils peuvent avoir t aucune gluten que ce soit. Il est juste éliminé que pour eux et il est moins sain pour eux que le tamari. Il n'y a aucune raison que vous devez être avoir blé dans vos tamari, dans votre sauce de soja.
Donc, pour moi, le tamari, excusez-moi Nama temps de shoyu est venu suite à une erreur, quelqu'un pensant qu'il était cru et tamari était pas et il est maintenant temps pour elle d'aller. Il n'a pas sa place dans la communauté de la nourriture crue, je ne pense pas que ce soit, parce que nous avons des solutions de rechange de qualité supérieure et ce serait sa