Depuis lors, je décidai de faire des recherches sur la question et de se pencher sur ce que tout le battage médiatique est d'environ. Je découvert que non seulement le gluten utilisé comme agent de stabilisation dans certains aliments (ketchup et la crème glacée), mais que le gluten vient en fait du mot latin pour la colle. (Je étais proche!) Le gluten est une protéine qui se trouve dans de nombreuses céréales de consommation courante, y compris l'orge, du blé et du seigle. Il est ce qui donne pains moelleux et leurs qualités absorbantes.
Lorsqu'ils sont séparés du grain, il est utilisé dans certains régimes végétariens, car il absorbe la saveur du bouillon il est bouilli ou cuit. Pour cette raison, il est utilisé comme une base pour les viandes d'imitation qui sont fabriqués en Chine. Il est également utilisé pour améliorer la teneur en protéines animal foods.So, ce qui ne va pas avec cette composante commune des grains entiers? Eh bien, permet de commencer avec la maladie coeliaque.
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune héréditaire qui provoque le système immunitaire pour attaquer les villosités (petit doigt comme des saillies) dans l'intestin grêle quand gluten est introduit dans le système. Cela empêche l'absorption des nutriments dans l'organisme qui provoque des symptômes tels que l'anémie et fatigue.If vous aren t affligée de la maladie coeliaque, vous pouvez toujours être en mesure de bénéficier d'un régime sans gluten. Des études ont été faites récemment reliant gluten à un certain nombre de négatifs.
Si vous souffrez de Neuromyélite, l'ostéoporose, la sclérose en plaques, l'arthrite rhumatoïde, l'anémie, l'ataxie, même cerveau Brouillard ou difficulté à se concentrer, vous pourriez être en mesure de bénéficier de façon spectaculaire en éliminant le gluten de votre alimentation! Même si un être cher souffre du syndrome de Downs ou l'autisme, ils pourraient bénéficier d'amerrissage gluten