L'anis étoilé, qui ressemble à une étoile, est une épice inévitable dans la cuisine indienne, en particulier dans la préparation de la savoureuse «Biriyani '. Il partage beaucoup de propriétés avec l'anis. L'anis étoile à huit branches sent l'anis, mais botaniquement il est tout à fait différente. Leurs arômes sont presque identiques et ils partagent des composants chimiques, y compris athenole et methychavicol qui ont de nombreuses propriétés médicales. L'anis étoilé est moins irritant susceptible de la peau que l'anis et il devrait encore être utilisé avec prudence.
Anise ne doit pas être confondue avec l'anis étoilé. L'anis étoilé est un fruit en forme d'étoile qui pousse comme un arbuste toujours vert en Chine et les pays d'Asie du Sud. L'huile essentielle d'anis étoilé est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique.
avantages culinaires et médicinales de l'anis étoilé
1) Cataplasme contenant l'anis étoilé et d'autres décoctions d'épices chaude est utilisée comme un remède pour arthrite.
2) Traditionnellement anis étoilé a été utilisé comme un bain de bouche.
Mâcher il a servi comme un rafraîchisseur d'haleine naturel.
3) Dans la médecine traditionnelle chinoise, l'anis étoilé est utilisé comme une aide digestive, promotion de la santé des organes reproducteurs féminins. Il est efficace pour les mères allaitantes pour augmenter la sécrétion du lait maternel.
4) Insomnie et ses effets secondaires avec tant de maladies sont les résultats de la vie moderne.
L'anis étoilé peut être beaucoup plus utile pour résoudre ce problème, car il peut aussi être utilisé comme un médicament sédatif et ses propriétés sédatives pour assurer un bon sommeil.
5) L'anis étoilé est un ingrédient important dans les plats qui sont mijotés dans sauce soja. Il parfume de différentes manières dans divers plats. Il est utilisé sous forme de poudre ajouté à d'autres épices grillées. En Inde, ils sont stockés et ajoutés dans les plats pour ajouter du goût et de la saveur.
6) Dans les pays occidentaux, l'huile essentielle de badiane est extrait par la vapeur et est utilisé comme aux vins de saveur. Il est également utilisé dans l'ouest à parfumer les desserts et les aliments cuits.
7) Au Japon, l'anis étoilé a une valeur rituelle et est cultivé dans les jardins du temple et des tombes. L'écorce de l'arbre de l'anis étoilé est brûlé comme encens.
8) Les systèmes de médecine traditi