Une pierre angulaire de la cuisine méditerranéenne et italienne, ce, herbe aromatique distinctif est emballé avec goût et antioxydants. Rosemary non seulement sent très bon, mais il a bon goût - en tout, de marinades aux salades de pommes de terre pilées -.
Il est actuellement à l'étude scientifique achat et est liée à la bonne santé
Rosmarinic acide, trouvé dans les herbes culinaires telles que la mélisse, le romarin, la sauge, le thym et la menthe poivrée, est le composé actif donnant des propriétés de l'antioxydant d'herbes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. L'activité antioxydante de l'acide rosmarinique est plus forte que celle de la vitamine E.
Les cuisiniers et gourmets (ceux qui connaissent et aiment la nourriture) apprécie le romarin pour la saveur et l'arôme qu'elle apporte à des plats comme le poulet rôti, rôti de bœuf, spaghetti et boulettes de viande, pain de viande et de vinaigrette italienne. Rosemary peut être acheté frais dans la section des produits, ou séché dans la section des épices dans la plupart des épiceries. Il pousse facilement dans un jardin d'herbes aromatiques de boîte de fenêtre ou dans un endroit ensoleillé dans la cour ou terrasse arrière. Il est facilement gelé pour des recettes d'hiver ainsi.
En mangeant un dîner de haricots cuits verts, pommes de terre, petits pains, masqués et poulet rôti au romarin, vous pouvez augmenter votre niveau antioxydant et profiter, un repas savoureux sain.