Pittas utiliser blé entier, épeautre ou de farine d'orge; sucrer avec érable ou du sirop de riz brun; choisir beurre d'amande; éviter les noix, noix de cajou, cacahuètes, noix de pécan et de sésame
Kaphas utiliser toute farine de grains entiers, sauf l'avoine, le riz et le blé.
sucrer avec du concentré de jus de fruit ou de la purée de pruneau supplémentaire; choisir de citrouille ou de graines de tournesol beurres; remplacer la moitié ou la totalité du psyllium avec plus de lin moulues; utiliser les fruits secs et /ou de citrouille ou de graines de tournesol.