1/2 tasse haché pruneaux
ingrédients humides ou tailler la purée *
1/4 tasse édulcorant (comme l'érable, le riz brun ou de sirops d'agave)
< p> 1/4 tasse de compote de pommes
1/4 tasse de beurre de noix (comme l'amande, graines de citrouille ou tahini)
1 c d'huile d'olive
1 oeuf ou 1 /2 banane mûre
1 c vanille
ingrédients secs
1 tasse de farine de grains entiers
1/2 tasse psyllium
1 /2 tasse de graines de lin moulues
2 c de cannelle
1/2 sel
c de la mer
1 c poudre à pâte
1/2 c bicarbonate de soude
1/2 tasse ou plus de noix, graines, mélange montagnard, hachées ou fruits secs
Placez les pruneaux hachés dans un mélangeur et juste couvrir avec de l'eau bouillante.
Laisser tremper pendant que vous préparez les ingrédients secs. Aussi, huiler légèrement une grande plaque de cuisson et préchauffer le four à 350.
mesurer tous les ingrédients secs dans un grand bol et bien mélanger. Mesurer tous les ingrédients humides dans le mélangeur avec les pruneaux trempés (ne vide pas), puis liquéfier et incorporer les ingrédients secs, combinant bien. Déposer la pâte par la cuillère à soupe entassant sur la tôle à biscuits graissée et aplatir un peu avec les doigts humides ou le dos d'une cuillère humide. Cuire au four pendant 15 minutes.
Assurez-vous que vous avez un verre d'eau ou une tasse de thé avec chaque cookie. Donne environ 20 biscuits.
Cette recette donne les biscuits légèrement croquante à l'extérieur. Pour un cookie doux (recommandé pour Vatas) doubler la quantité de purée de pruneau et de la compote de pommes. Cela leur permettra presque muffin-like.
Pour faire votre propre purée de pruneaux, pruneaux hachés faire tremper dans l'eau bouillante (assez pour couvrir les pruneaux) pendant 15 minutes ou plus.
Faites en plus grandes quantités à utiliser comme édulcorant dans la cuisson, ou comme un écart pour les toasts et pains rapides! Utilisez prêt prune purée dans cette recette en sautant la partie où vous tremper les pruneaux hachés dans le mélangeur, et au lieu simplement d'ajouter la quantité mesurée de la purée dans le mélangeur avec le reste des ingrédients humides.
Pour individuels doshas
Vatas utiliser blé entier, riz brun ou de la farine de quinoa; sucrer avec du sirop de riz brun; remplacer la moitié ou la totalité du psyllium avec de l'avoine ou plus lin m