Mettre la table:.
Pour avoir une idée claire de l'espace nécessaire pour mettre l'assiette que vous allez utiliser sur la table. La plaque doit être placé un ongle du pouce à partir du bord de la table. Placer la plaque latérale à gauche de la plaque de dîner avec le couteau à pain sur le côté droit de la plaque, sa lame tournée vers la gauche.
Couverts devrait être mis avec les principaux couteaux de cours et des fourchettes les plus proches de la plaque et les autres cours de travail vers l'extérieur jusqu'à, sur le très en dehors devraient être les couverts pour le premier cours.
Couteaux doivent être placés sur les bonnes lames pointant vers l'intérieur, fourchettes sur la gauche, tandis que la cuillère à soupe est traditionnellement du côté du couteau. Cuillères à dessert et les fourchettes sont placés à la tête de la plaque avec le manche de fourche face à la gauche et la poignée de la cuillère à la droite. Si il est le fromage, les couverts est placé le même que les couverts à dessert avec la cuillère étant remplacé par un couteau à dessert
Réglage Lunettes:.
Le verre qui accompagne le plat principal (le premier verre) est placé directement au-dessus du couteau de table. Lunettes qui accompagnent les cours avant le plat principal sont fixés avant le premier verre et des verres qui accompagnent un cours après le plat principal sont mis derrière la vitre leader.
Cette commande est importante, car elle assure le client dispose d'un accès sans restriction à la verrerie pour chaque cours. Les verres doivent être retirés après chaque cours, à part les verres d'eau qui doivent être placés en ligne avec les premiers verres de cours.
Pas plus de quatre verres devraient être placés sur la table. Verres supplémentaires peuvent être ajoutés plus tard si nécessaire
Crystal soins:.
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