Les avantages de la consommation de légumes et de fruits frais sont non seulement nourrir le corps, la prévention des maladies dégénératives, mais peut aussi rafraîchir le cerveau cellules, l'amélioration de ses fonctions, ainsi que de les protéger contre les radicaux composés de violence sont des cellules du cerveau très dommageables.
En d'autres termes, beaucoup de manger des légumes et des fruits frais sera de prévenir et retarder cellules prématurés de vieillissement du cerveau.