Dans la société moderne de l'ail (Allium sativum) est censé prévenir les crises cardiaques, de caillots sanguins, le taux de cholestérol, pression artérielle, taux de sucre dans le sang, réduire l'ulcère gastrique, détoxifiant, tueur de bactéries /champignons /parasites , les radicaux libres, et beaucoup plus d'autres contraignant.
Est-il vrai que la cuisine de tous les jours peut guérir le cancer aussi? Diverses études ont en effet démontré la capacité de l'ail dans la prévention et le traitement du cancer, en particulier ceux causés par les produits chimiques nocifs, comme le cancer de la prostate, de l'estomac, colorectal (côlon et rectum), du sein, du foie, de la peau et des poumons. Ail Ail contre le cancer Les substances actives de l'ail, y compris les vitamines A, B, C, le calcium, le potassium, le fer, le carotène et le sélénium.
Le plus dominant dans la lutte contre le cancer est composants de soufre d'allyle tels que le sulfure de diallyle, le disulfure de diallyle, trisulfure de diallyle, S-allyl cystéine, S-allylmercaptocysteine, l'allicine, et ajoène. Ces substances empêchent la formation et l'activation de nitrosamines dans le corps, également bloqué par l'aflatoxine, azoxyméthane, le benzo (a) pyrène, etc., qui sont tous des agents cancérogènes (cancer de déclenchement).
Dans la prochaine phase de ces composants peuvent empêcher la mutation du gène, inhibition de la prolifération (croissance /division) des cellules cancéreuses, des structures d'ADN de réparation endommagé, même stimuler les cellules cancéreuses de se suicider (apoptose). De l'autre côté de l'ail agit également comme un antioxydant, éliminer les toxines du corps, et de tuer les bactéries Helicobacter pylori qui peuvent déclencher une variété de cancer de l'estomac.
Comment manger Sûrement le travail de substances actives ail cela dépend de beaucoup de choses, comme le sol où elle pousse l'ail (effet sur les niveaux d'ingrédients actifs de l'ail), la composition d'autres nutriments consommé avec elle, aussi comment préparer et consommer oignon blanc lui-même. La combinaison avec du sélénium, certains acides gras (par exemple l'acide linoléique), et de la vitamine A, peut renforcer la capacité de l'ail pour inhiber la prolifération et l'apoptose augmenter.
Mais il faut savoir que le traitement de l'ail peut couper l'alimentation de travail qui anticancéreuses substances. Une minute elle est traitée dans le micro-ondes, il est parti comme des propriétés anticancéreuses de