Red riz effective de levure est produite à partir de cultiver M purpureus sur le riz poli. Le riz entièrement cultivée peut être vendu sous la forme d'une poudre, d'une pâte ou comme un grain séché. La Chine est le plus grand producteur mondial de levure de riz rouge. Il a été utilisé pendant des siècles dans ce pays comme une épice. Voici ce que donne le canard de Pékin la couleur rouge que vous voyez. En plus de ses usages culinaires, il est documenté que d'aussi loin que la dynastie Tang qui levure de riz rouge a été utilisé dans la tradition la médecine chinoise.
Il a été utilisé pour tonifier l'organisme, aide dans le processus digestif et éliminer les blocages de sang .Dans une étude effectuée sur des patients qui ont eu des crises cardiaques ont montré une réduction de 45 dans des attaques ultérieures. Il a également conclu que les taux de mortalité et de la nécessité pour la chirurgie de passe ont été réduites d'un tiers. L'étude était un centre polyvalent, randomisé, en double aveugle menée étude sur 5.000 patients à 60 hôpitaux allant de 18 à 70 ans sur une période de 5 ans dans la République populaire de Chine.
Les chercheurs de cette étude ont été cités comme disant, Son très excitant parce que c'est un produit naturel et a eu très peu d'effets secondaires indésirables, y compris aucun changement sanguins anormaux .Dans une autre étude réalisée par l'Université de Tromso en Norvège, l'Université de Shanghai de la médecine traditionnelle et à Beijing Université de médecine chinoise a mené une méta-analyse de 93 études randomisées qui ont testé l'efficacité de 3 différentes préparations de riz de levure rouge.
Ils essayaient d'accéder à l'efficacité dans le traitement de l'hyperlipidémie, qui est une condition où les patients ont une concentration anormalement élevée de lipides (graisses) dans le sang. Ceci est un état très grave pour les personnes ayant elle. Ils ont