The fois consulté Connie Crawley, un inscrit diététicienne à l'Université de Géorgie, sur les avantages de la santé de l'utilisation des purées dans des recettes comme dans "Double Delicious!". "Bien sûr, plus vous manipuler un légume, l'un beaucoup plus que vous perdez," dit Crawley. "Quand vous mettez dans une recette comme ça, vous arrive d'être un peu juste diluer par les autres ingrédients.
Chaque fois que vous mettez la farine, l'œuf et le lait aussi, vous êtes diluer le légume, de sorte qu'ils ne sont pas plus susceptibles d'obtenir l'équivalent comme si ils avaient mangé le légume lui-même. "Crawley mentionné les parents doivent maintenir à l'esprit la façon dont plusieurs portions de fruits ou de légumes finissent à l'intérieur du repas, si elles sont au pointage des nutriments cachés ainsi que les autres portions de leurs enfants mangent toute la journée.
"Vous devez savoir ce que vous êtes débutant avec, autant que la somme des greens vous réduire en purée, puis combien de cette purée vous arrive d'être vraiment mettre dans la recette," Crawley said.While Crawley est rapide à souligner que les purées dans les recettes ne remplaceront pas les portions complètes de légumes ou de fruits, elle a mentionné les purées sont une amende substitut de la graisse supplémentaire à l'intérieur d'une recette de cuisson. "Vous pouvez couper la graisse supplémentaire de presque un tiers et vous aurez encore un produit assez décent.
"Crawley dit, ajoutant la purée de produits de boulangerie ajoute humidité et de la texture aux aliments qui pourraient être sec quand la graisse est enlevée.
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