Le Nouvel An hébreu est le premier jour du mois de Tichri. Ceci est le septième mois du calendrier juif. Le Nouvel An est le début de l'année pour personnes, animaux et contrats. Il ya, en fait, quatre nouvelles années célébré tout au long de l'année à des fins différentes; cette célébration est l'un des points forts de l'année.
Connu comme Rosh Hashanah ce festival dure 48 heures. La nouvelle année commence au coucher du soleil à la veille avant le Nouvel An et la fin au coucher du soleil le jour après le Nouvel An.
Contrairement au calendrier traditionnel, le Nouvel An hébreu a été célébrée à l'automne, 163 jours après la Pâque. Depuis la Pâque est célébrée un jour différent chaque année, la date de la nouvelle année hébraïque change aussi chaque année. Pour 2012, la date sera Septembre 16. Pour l'année 2013, la date sera de 5 Septembre, le plus tôt possible dans le calendrier géorgien.
La signification religieuse de cette journée a à voir avec le jugement de Dieu. En ce jour, on croit que Dieu inscrit les noms des personnes en trois livres.
Les méchants sont effacés du livre de vie, les bons sont inscrits dans le livre de la vie et ceux du milieu ont 10 jours pour expier leurs péchés. Cette fête est aussi sur la royauté de Dieu, et pour célébrer la royauté une corne spéciale est soufflé pendant ce festival. Le shofar est une corne qui est faite d'un morceau d'os ou corne animale. Il ya une séquence spécifique de coups sur la corne.
Dans le cadre de ce festival, les prières sont ajoutés aux rituels du temple normales. Il ya un rituel de purification associé à cette époque appelée Tashlikh.
Prières sont récités près de l'eau qui coule, et ses péchés sont jetés dans l'eau. Souvent, la chapelure ou des cailloux sont jetés à l'eau au cours de cette cérémonie. Ceci est considéré comme une cérémonie personnelle, mais le plus souvent la cérémonie se fait dans des groupes
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Il ya des aliments traditionnels associés à la nouvelle année. Un repas de cérémonie ou seder peuvent être consommés dans le cadre de ce festival.
Aliments servis comprennent un plateau servi avec du miel et compotes qui comprend les pommes, les dates, les grenades, les doliques à œil noir, les betteraves, les beignets de poireaux et citrouille remplie de pâtisseries. Légumes farcis et les poissons Gefilte sont généralement servis. Pain challah ronde est généralement servi à symboliser le cycle de la vie. Un poisson entier ou la tête d'un poisson est s