L'ail est une espèce de la famille des oignons. Les parents de l'ail sont oignons, échalotes, poireaux et la ciboulette. L'ail a une saveur piquante et épicée. Lorsqu'il est utilisé dans la cuisine, il a tendance à adoucir et sucrer les aliments. L'ail est une plante herbacée et la partie la plus utile de l'usine est l'ampoule. Les feuilles, les tiges et les fleurs de la plante de l'ail sont également comestibles. L'ail peut être acheté frais, congelé ou séché.
L'ail est populaire en usage médicinal. Il a été trouvé que antibactériennes, antifongiques et antivirales.
L'ail est utilisé pour aider à prévenir les maladies cardiaques, y compris l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle et le cancer. L'ail est même connu pour combattre le rhume. Il a été une tradition dans les remèdes que l'ail a été utilisé pour l'enrouement et le rhume. Il a également été utilisée comme expectorant pour la toux. Des études montrent que l'ail aide également à réguler le taux de sucre dans le sang. Les diabétiques qui utilisent l'insuline devraient demander l'avis de leur médecin avant d'utiliser l'ail en quantités médicinales.
Dans la Première Guerre mondiale 1 et l'ail des Guerre mondiale a été utilisé comme un antiseptique pour combattre la gangrène. L'ail est très sain pour vous et contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Lorsque l'ail est écrasé il produit un composé antibiotique et antifongique puissant. L'ail est souvent utilisé comme un remède à la maison pour traiter l'angine streptococcique. Aujourd'hui, vous pouvez acheter l'ail dans une forme de comprimé comme un complément.
L'ail est très facile à cultiver et peut être cultivé toute l'année dans les climats doux.
L'ail est cultivé dans le monde entier. Plantes d'ail ont pas nuisibles. La Chine est le premier producteur d'ail dans le monde. La plupart de l'ail qui est cultivé aux Etats-Unis est cultivé dans Gilroy, Californie.