In aux États-Unis, des études de adventistes du septième jour, qui sont végétariens ovo lacto largement, ont montré une réduction significative du risque de cancer chez les personnes qui a évité la viande. De même, les taux de cancer du sein sont considérablement plus faible dans les pays, comme la Chine, qui suivent des régimes à base de plantes. Fait intéressant, les femmes japonaises qui suivent style occidental, à base de viande régimes sont huit fois plus susceptibles de développer un cancer du sein que les femmes qui suivent un régime plus traditionnel à base de plantes.
La viande et les produits laitiers contribuent à de nombreuses formes de cancer, notamment le cancer des études côlon, du sein, des ovaires et prostate.Harvard qui comprenait des dizaines de milliers de femmes et d'hommes ont montré que la consommation régulière de viande augmente le risque de cancer du côlon d'environ 300 pour cent. Les régimes riches en graisses encouragent également la production d'oestrogènes bodys. Augmentation des niveaux de cette hormone sexuelle ont été liés au cancer du sein cancer.
Composition récent rapport a noté que le taux de cancer du sein chez les femmes pré ménopausées qui mangeaient le plus animale (mais pas de légumes) de graisse était un tiers plus élevé que celui des femmes qui mangeaient le moins graisse animale. Une étude distincte de l'Université de Cambridge également lié les régimes riches en graisses saturées à l'étude de cancer.One du sein produits laitiers liées à un risque accru de cancer de l'ovaire. Le processus de briser le lactose (sucre du lait) évidemment dommages les ovaires.
La consommation de viande quotidienne triple le risque de l'élargissement de la prostate. La consommation de lait ordinaire double le risque et l'échec à consommer des légumes régulièrement presque quadruplé les risk.Vegetarians éviter la graisse animale liée au cancer et d'obtenir des fibres abondantes, de vitamines et de composés phytochim