Il est une graine /pierre, assurez vous d'enlever la membrane externe et la membrane interne avant que vous mangez ce fruit.This fruit est originaire des Antilles, Amérique du Sud et centrale. Les dossiers indiquent que ce fruit a été de plus en plus dans les serres anglais depuis 1735. La Californie a essayé de cultiver ces fruits pour leur valeur commerciale avec peu ou pas de succès si far.How Savez-vous si le fruit est mûr ou non? Grattez la surface du fruit très légèrement avec un ongle et si elle révèle dessous vert, le fruit ne doit pas être repris.
Si les fruits tombent sur le sol quand il est mûr ils seront meurtris très facilement. Lorsque vous achetez des fruits sur le marché local essayer d'acheter ceux qui ont une partie de leur tige encore attached.The chair du mamey peut être mangés crus ou cuits dans les salades de fruits, de tartes et tartelettes. Le épices cannelle et le gingembre vont vraiment bien avec ce fruit. Le mamey est couramment utilisé pour faire des confitures telles que épicé marmelades, confitures et pâtes comme la pâte de goyave, ils sont souvent ajoutés à d'autres produits fruitiers.
Un peu moins de fruits mûrs sont riches en pectine idéal pour faire la gelée et de la confiture. Dans smoothies fruit ajoute la douceur et la richesse de texture, comme un banana.In Jamaïque, l'mamey préparé est ancré dans le vin et le sucre pendant un moment avant de manger. Dans les Bahamas, certains préfèrent laisser la chair légèrement tenir dans l'eau salée avant de les cuire avec beaucoup de sucre pour un bourrage consistance. Le vin est fait à partir du fruit et fermenté grog partir de la sève de l'arbre au Brésil.
En République dominicaine, la chair crue est mélangée avec du sucre et fait en sorbet gelés. Le jus de la chair compote est assaisonné avec du sucre et le jus de citron pour faire ade mamey. Dans les Antilles françaises, une liqueur aromatique appelé Eau de créole, ou Creme de créole, est distillée à partir des fle