La cour Maison utilise le contrôle du clan dans le restaurant de réglementer le comportement de leurs employés et de faciliter l'atteinte de leurs objectifs organisationnels. Ils ont une confiance au sein de leur organisation; par conséquent, leurs employés ont besoin de direction et des normes minimales. Leurs employés se comportent bien et ils participent à l'élaboration des normes de la société.
Yard House utilise contrôle du marché à la concurrence des prix pour évaluer la sortie du restaurant.
Les gestionnaires de comparer les bénéfices et les prix afin de déterminer l'efficacité du restaurant. Utilisation du contrôle du marché, il permet le restaurant d'avoir un niveau raisonnable de la concurrence dans les services qu'ils fournissent.
L'organisation Yard House utilise contrôle budgétaire de penser à la planification future et à établir des plans détaillés pour l'entreprise. Cela contribue aussi à promouvoir la coordination et la communication au sein du restaurant. Utilisation d'un budget, il permet à la direction pour mesurer la performance contre l'exécution du budget.
Si il ya des différences dans le budget qu'ils puissent enquêter, et les raisons de ces différences sont mis dans le contrôlable et les facteurs non contrôlables.
contrôle financier du restaurant est déterminée par les rapports financiers. Yard House utilise un bilan pour montrer leur situation financière dans le temps. Leur état financier, le total des actifs et le passif total. Le bénéfice de résultat et le tableau montre la perte des recettes de restaurant moins les coûts des marchandises vendues, moins les dépenses d'exploitation, et la perte de bénéfice net avant impôts.
Leur tableau de financement montre les détails de l'argent reçu et dépensé cash pour chaque mois de l'année. Le tableau des flux de trésorerie comme prévu permet de déterminer si l'entreprise a un flux de trésorerie positif
Impact
Yard House dispose de quatre mécanismes de contrôle importants:. Budgétisation, financière, le marché, et le clan. Tous les quatre contrôles affectent la façon dont les plans de gestion, organise, dirige et contrôle l'entreprise. Création d'un budget consiste à établir les ressources nécessaires.
Il est presque impossible de rester dans le budget, si il n'y a pas le processus de planification. La direction a besoin d'organiser, de plomb, et de contrôler le budget prévu pour l'organisation.