Dès que je eu mon premier goût de la nourriture coréenne-un bon bol de ce fameux légumes et le riz medley, Bibimbap -quand je suis arrivé en Corée, je dois été un grand fan de la cuisine coréenne. Au fil des années, je suis venu à apprécier une variété de la nourriture coréenne en particulier certains des plus épicé chigae plats et ces éternels favoris des étrangers, kalbi et bulgogi . Parmi ceux chigae plats (qui sont un ragoût épicé avec beaucoup de kimchi et le poivron rouge), mon préféré a toujours été Budae chigae ( Budae est coréenne pour les militaires camp). Ce ragoût épicé, qui est devenu populaire au cours de la guerre de Corée, est une concoction copieux de kimchi, oignons, petits gâteaux de riz, les spam, les hot-dogs, et ramen. Il est généralement admis que l'origine de ce plat a commencé lorsque les soldats sud-coréens scrounged pour certains des ingrédients (le spam et les hot-dogs) de leurs homologues américains. Alors que la Corée pourrait être célèbre pour certains de ses plats les plus traditionnels comme bulgogi , kalbi , et bibimbap ainsi que son chigaes , il est peut-être tout aussi célèbre pour certains de ses plats de poulet. Pour être sûr, quand il vient à quelques-uns des délices culinaires plus somptueux en Corée, des plats de poulet comme ddak-kalbi , Buldak , ou samkaetang sont sans question les plats les plus savoureux que vous trouverez dans aucun bar Corée Comme favorites- bulgogi et de ces deux étrangers kalbi -. ddak-kalbi est également droit grillé à votre table. Vous ne devrez jamais rien de plus délicieux quand vous pouvez faire griller votre propre nourriture à votre table. Il est comme avoir votre propre mini-barbecue à l'intérieur (si, vous pourriez finir par sentir comme la viande que vous venez de grillades à votre table). Alors que vous pouvez trouver ddak-kalbi restaurants près de partout où vous allez en Corée, Chuncheon quelques heures de Séoul est célèbre pour son ddak-kalbi et a une rue à son nom ce plat copieux même. Bien que certains ddak-kalbi puristes détestent l'usage excessif de patates douces dans le plat, ses morceaux de poulet dans une sauce épicée piquante reste un délice culinaire. Il peut devenir un peu désordonné et de nombreux endroits offrent "bavoirs de poulet" pour attrap
Obtenir élevé dans Busan