Le mamey est un fruit tropical qui a une couleur de peau brune floue qui ressemble à une pêche, sauf la peau est plus difficile et il est brun. Le fruit pousse sur un arbre appelé le sapote de mamey ( pouteria sapota ). L'arbre est originaire du Mexique. Il ya quelques jours maintenant les pays qui poussent ce fruit notamment:. Mexique, Etats-Unis (Floride), la région des Caraïbes et en Amérique du Sud Choisir un mamey mûrs est très facile. Il est similaire au choix un kiwi mûr ou avocat. Vous devriez doucement appuyer sur le mamey avec un de vos doigts. Si la peau donne un peu il est mûr. Si vous habitez à l'extérieur d'une région tropicale et voyez mamey à vendre, chercher des échantillons de couleur uniforme sans les zones d'extrême douceur. Les tiges doivent être coupés court pour le fruit, et, si possible, demander de couper le fruit ouverte de sorte que vous pouvez voir la chair à l'intérieur. Un mamey de haute qualité sera onctueuse et douce, tandis que les versions inférieures seront intensément amer. L'intérieur de ce fruit est ce que tout l'engouement est à propos. La chair à l'intérieur du fruit est la partie comestible et devrait être d'une couleur orange rose ou brun rougeâtre quand il est mûr. La texture de la chair est douce, lisse et crémeuse et ressemble à celle de la papaye ou d'avocat. Il a un goût sucrée à elle. Beaucoup de gens disent qu'il goûte tarte à la citrouille, patate douce cuite ou même une pêche extrêmement douce. Personnellement, je pense qu'il goûte la crème glacée à la vanille avec un peu de citrouille mélangé. Ce genre de fond dans votre bouche quand vous mangez. Tout le monde je l'ai jamais savoir qui a essayé il aime . Le fruit est réelle très sain pour vous. Il est riche en vitamines A, C et en potassium. Il est également une excellente source de fibres alimentaires et de calcium. Les listes suivantes toutes les valeurs nutritionnelles pour le mamey fruits de valeur des aliments pour 100 g de Les Calories de Fresh Pulp:. 44,5 à 45,3 Protéines: 0,470 à 0,088 g Fat: 0,15 à 0,99 g Nombre de Glucides: 11,52 à 12,67 g Fibre: de 0,80 à 1,07 g Ash: 0,17-0,29 g Le calcium: de 4,0 à 19,5 mg Phosphore: de 7,8 à 14,5 mg Fer: de 0,15 à 2,51 mg La vitamine A (bêta-carotène): 0,043 -0,37 mg La thiamine: 0,017 à 0,030 mg La riboflavine: 0,025 à 0,068 mg La niacine: 0
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