Pourquoi vous avez besoin Un restaurant Opérations Liste

ens qui sont responsables de la fermeture de votre restaurant. Vous voulez vous assurer que ce sont toutes les activités et d'autres choses que vous devez faire pour arrêter votre restaurant pour la nuit, ainsi que de se préparer pour le jour suivant. Toujours ChecklistThere ya certaines choses que vous voulez dire à vos employés qu'ils doivent toujours faire. Cela peut inclure des paramètres permanents pour les lumières et la température, les règles permanentes concernant les opérations du restaurant et les diverses politiques que chaque employé devrait savoir.

Vous pouvez penser ce que votre liste de règles pour vos employés. Que voulez-vous qu'ils se souviennent toujours et toujours faire, si elles sont ouverture ou de fermeture, ou de travailler pendant la journée? ChecklistsSomething de spécial que vous avez à retenir est que chaque jour est comme l'autre. Il va y avoir des situations dans votre restaurant qui ne sont pas des événements au jour le jour. Vous devriez avoir une liste de contrôle pour des événements spéciaux qui pourraient se produire dans votre restaurant. Vous devriez avoir un aide-mémoire de chacun d'eux.

Cela peut inclure une liste de contrôle pour ce qui arrive quand une grande partie est dans votre restaurant, ou quand quelqu'un a loué une partie de celui-ci pour une event.Also spéciale, vous devez penser à des événements que vous ne prévoyez pas. Vous devriez avoir une liste de contrôle pour chaque situation d'urgence que votre restaurant pourrait rencontrer, et ce qu'il faut faire si ceux produise. Toutes vos listes de contrôle devraient être rédigées de telle manière qu'un nouvel employé, lors de leur première journée de travail, pourrait les comprendre.

Ceci est particulièrement important pour ceux qui traitent avec les activités quotidiennes, ainsi que des situations d'urgence. Si vous avez le bon type de listes de contrôle mis en place pour vos employés, vous constaterez que votre restaurant fonctionne beaucoup plus en douceur, et beaucoup plus par vos propres normes, même lorsque vous n'êtes pas là.