Algues sol enrichisseur, vitamine Synthesist et la nourriture: les bons côtés de Algae

mbreuses espèces d'algues qui sont utilisés en tant que alimentaire dans de nombreux pays d'Asie orientale. Au Japon et en Corée, par exemple, Porphyra (une algue rouge) est cultivé et récolté comme plante alimentaire - appelé "nori" au Japon et "GIM" ou "kim" en Corée. Dans certains aliments ordinaires, agar (une substance gélatineuse obtenue à partir d'algues) est ajouté pour vrac et de raidissement; dans les jus et les boissons, il est utilisé comme agent de clarification.

Carraghénane, un extrait de mousse d'Irlande (un autre algue rouge) est utilisé comme un agent épaississant ou stabilisant, ou pour des substances en suspension (par exemple, le chocolat dans les boissons de lait au chocolat).

L'utilisation de la chlorella (un unicellulaires algue verte) et d'autres plus petites formes d'algues comme aliments pour les humains et les animaux domestiques sont de plus en plus populaire.

Lorsque ces algues sont cultivées dans des conditions appropriées, elles fournissent une source riche de protéine comprenant tous les acides aminés nécessaires à la croissance des animaux. Ces petites formes d'algues sont également une bonne source de graisses et de glucides.

Bien sûr, l'acceptation générale de l'utilisation des algues comme aliments pour les humains à la place des plantes supérieures est de ne pas être prévu, à moins peut-être, il se produit une pénurie grave de nourriture provenant d'autres sources.

Mais comme aliments pour animaux ou de suppléments alimentaires, les algues volonté sans doute trouver une application extensive

Sources:

1. "Les algues - une nouvelle source de la fertilité des sols", par Mike Maki, Tilth, V. . 8, no. 1 & 2, 1982 (Supplément du sol), Tilth producteurs trimestriel - https://www.tilthproducers.org/tpqpdfs/27.pdf

2. «L'importance économique des algues", par le Dr MA Singara Charya , Reader dans botanique, Université Kakatiya, Warangal, Partie I, Sec. 9, pp 111-116, Université Botanique -.

I, algues, champignons, les bryophytes et ptéridophytes, édité par SM Reddy - https://books.google.com.ph/books?id=jvr_zSG_KU8C&pg=PA111&/pg=PA111&dq= "Le + économique + Imp