quelques minutes et cuire jusqu'à ce la viande soit cuite, environ 15 minutes. Retirer du feu et mettre de côté. Une fois que le homard est cool, retirez la viande du queues et les griffes et les hacher en morceaux un peu plus petit que la taille de la morsure. Ajouter à la bisque, goutez pour vérifier l'assaisonnement. Verser dans des bols réchauffés, décorer, servir et déguster!
