Si quelque chose est de ne pas leur goût ne proposer de le reprendre et de le rendre droit. Sachant que vous vous souciez assez de voir qu'ils obtiennent ce qu'ils ont commandé la façon dont ils aiment se laisser une grande impression.
Assurez-vous que vous ne proposez de supprimer tout assiettes sales vides au moment où vous les voyez.
De temps en temps chaque serveur ou la serveuse obtiendront le client déraisonnable, le plaignant qui ne satisfait, ou le client grincheux. Lorsque vous rencontrez un de ceux-ci ne restera agréable et courtois, peu importe comment vous vous sentez déraisonnable ils sont. Essayer de résoudre leur problème et si vous ne pouvez pas ne puis offrir pour obtenir un gestionnaire ou quelqu'un d'autre qui a le pouvoir de les aider. Ne pas montrer d'impatience ou de colère envers le client indépendamment de la provocation.
Ne faites pas d'hypothèses sur la capacité d'un client à la pointe basés sur la façon dont ils regardent, acte, ou une robe. Lors de mon bref passage en tant que serveuse certains de mes meilleurs conseils proviennent de clients qui ont consulté trop pauvres pour payer leur repas et encore moins laisser un pourboire. Je aussi constaté que souvent, il était le client grincheux qui je gagné avec mon sourire facile et enjoué qui m'a laissé conseils énorme.
Ne pas se plaindre à un client au sujet de votre patron, vos collègues de travail, un autre client, ou votre travail, indépendamment de la façon dont vous les connaissez. Cela vaut pour la famille et les amis qui arrêtent pour un peu à manger ainsi que des étrangers. Même si le client vous parlez trop n'a pas l'esprit telle indiscrétion, d'autres clients qui sont assis à proximité peuvent être offensées par ces ragots et manque de loyauté. En fait, ne laissez pas vos clients vous entendre des ragots sur qui que ce soit.
Il est pas professionnel et leur donne une mauvaise opinion de vous.
Que ce soit votre client ou d'une autre les serveurs client ne laissez pas un client qui a besoin évidemment quelque chose que vous voyez debout à bavarder sur votre téléphone cellulaire ou de ne rien faire tous. Si vous voyez un client qui ne vous appartient pas en regardant autour de leur serveur aller vers eux et offrent soit les aider avec tout ce dont ils ont besoin