" Les exemples classiques de vins VdT circulation sont Super-Toscans, allant souvent de 50 $ ou plus par bouteille. IGT signifie Indication géographique Tipica, qui peut être traduit comme indication géographique typique, en d'autres termes un vin qui caractérise son emplacement spécifique. Cette classification a été créée en 1992 pour fournir un niveau de vin au-dessus du vin de table, et en dessous de DOC, décrit prochaine. La classification IGT définit la géographie du vin, mais pas sa composition ou de la méthode de production.
Une fois de plus, ne pas sauter à des conclusions sur la qualité du vin. Je me souviens clairement de boire un IGT exceptionnelle servi à un dîner de vin italien publique. Il était un Rosso di Toscana IGT Croce di Bibbiano "Santo Chiodo" Super Toscan qui est malheureusement pas disponible dans ma région. Il coûte plus cher que la plupart des vins DOC et DOCG (voir ci-dessous) et à mon avis, ce vin vaut la peine. DOC signifie Dénomination d'Origine Contrôlée, qui peut être traduit comme Appellation d'Origine Contrôlée.
Chaque région a au moins un vin DOC, par exemple, la région des Pouilles a 25 DOC tandis que son voisin Bascilicata n'a qu'un seul. Une DOC donné définit les cépages ou raisins admissibles ainsi que de nombreux détails sur la culture de la vigne et du processus de fabrication du vin. Dates Le premier AOC en 1966. DOC Environ un cinquième de vin italien est classé ou mieux. Peut-être que vous pouvez deviner à partir de cette statistique que le DOC sur l'étiquette a aucune garantie de qualité.
DOCG signifie Dénomination d'Origine Contrôlée e Guarantita, qui peut être traduit comme Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie. S'il vous plaît se rendre compte que cette lettre G sur l'étiquette a aucune garantie de qualité. Par exemple, le premier vin rouge pour obtenir le statut DOCG (en 1980), le Toscan Brunello di Montalcino est très hautement considéré. En revanche, le premier vin blanc pour obtenir le statut DOCG (en 1987, ap