La luzerne est une plante à fleurs qui a de petites fleurs violettes. Cette plante peut vivre pendant plus de vingt ans en fonction du climat. Cette plante peut atteindre une hauteur de trois pieds avec des racines très profondes. Le plant de luzerne est cultivée dans le monde entier et parfois il est récolté pour le foin. Il est également utilisé comme fourrage pour le bétail. En Californie et en Arizona, la récolte de la luzerne est récolté douze fois par an. Aux États-Unis, les principaux producteurs de luzerne sont la Californie, le Dakota du Sud et le Wisconsin.
Pour plus de 1500 ans cette plante a été utilisée en phytothérapie. Alfalfa contient des protéines, de calcium et d'autres minéraux qui sont de valeur nutritive. Il contient de nombreuses vitamines B. La luzerne est riche en vitamine C, K et E. Dans la médecine chinoise à base de plantes, cette plante a été utilisée dans le traitement des troubles digestifs et rénaux. En Inde, les feuilles de cette plante sont utilisées dans le traitement de la mauvaise digestion. La luzerne est souvent utilisé dans le traitement de l'arthrite. Il est également utilisé comme diurétique.
Lors de l'utilisation des plantes ou des herbes médicinales pour les avantages, s'il vous plaît demander l'avis d'un expert avant de l'utiliser.
Il existe de nombreuses variétés de luzerne qui sont produites aux États-Unis. Certaines espèces sont génétiquement modifiés. La luzerne est utilisée dans l'alimentation du bétail, car il contient un fibres et de protéines à haute teneur. Il est également utilisé pour nourrir les chevaux, les moutons et les chèvres. Les gens ajoutent souvent les germes de luzerne aux salades et des sandwichs.
Déshydratée feuilles de luzerne est utilisée comme supplément alimentaire et peut être acheté sous forme de comprimés, de poudre ou sous forme de thé. La luzerne est censé induire une lactation. Alfalfa adapte bien de plus en plus dans différents types de climats. Il peut se développer dans un temps très chaud et très froid. Il pousse même dans le désert. La luzerne est largement considéré comme une plante très important.