Certains des plats les plus populaires comprennent Som Tam (salade de papaye) qui les habitants mangent en grande quantité sur une base quotidienne, y compris l'ajout de Pla Ra (poisson fermenté), dont la plupart des Occidentaux trouvent être une odeur incroyablement piquante. Larb Moo (épicé Salade de porc), qui est une viande chaude et épicée sol ou Kai (poulet) salade, et le poulet charbon savoureuse grillée .like les Thaïlandais dans le Nord, ils aiment leur riz gluant, et ont tendance à manger à chaque repas de la journée, y compris en utilisant comme base d'un des plats sucrés ainsi.
Riz collant à la mangue et mon préféré, le riz gluant mixedwith lait de noix de coco fraîche, le sucre et le haricot rouge, vendu et servi dans les sections de bambou tronc -. Absolument à mourir !! La région centrale de ce «paradis gourmand" est où le plus plats thaïlandais populaires que vous aurez entendu parler viennent. Cette zones plats sont souvent appelés "Royal Cuisine», comme ils ont été influencés par les Kings qui résidaient dans cette région avant Bangkok devint la capitale.
Épices indigènes tels que l'ail, le poivre noir et la sauce de poisson ont été complétées au fil du temps avec de la coriandre, de la chaux et de la tomate. Le poivre de piment, sans laquelle un repas thaï ne serait pas un repas thaïlandais, a été introduit en Amérique du Sud. Ce qui est intéressant parce que ces poivrons sont aujourd'hui indispensables dans les fruits locaux Thai cooking.
Delicious jouent également un rôle important dans tous les menus thaïlandais, vous recevrez souvent un plat contenant une sélection de mangue, durian, pommelo, ananas et melon d'eau après le plat principal , ceux-ci sont fournis à HELPREFRESH votre palette .Comme vous voyagez vers les rives du sud de la Thaïlande, il ya des changements plus subtils qui ont lieu, les influences de la Malaisie peuvent être dégustés dans la nourriture de cette région.
Comme cette zone est également confronté à la mer sur ses deux faces de l'Est et de l'Ouest, il ya toujours beaucoup d'excellents fruits de mer fraîchement pêchés disponibles. Homards, crabes