Le climat de la Colombie-Britannique rivalise avec celle des grandes régions d'Europe vinification qui en fait l'endroit idéal au Canada pour les établissements vinicoles produisant des vins délectables. Les longs étés secs et des sols fertiles se prêtent à la culture de différentes variétés de vignes.
Dans cet article, vous pouvez prendre une brève visite des caves sur Îles de Vancouver et les plus petites îles au large de la côte ouest de la Colombie-Britannique afin que vous puissiez être prêt pour votre visite dans la région ou de reconnaître les vins quand vous les voyez sur les étagères.
Les vignobles Alderlea
Les vignobles Alderlea, qui a été créé en 1992, est situé à 1751 Timbres Road, à Duncan, en Colombie-Britannique.
Vignes poussent sur les pentes de la vallée de Cowichan donnant sur les raisins produisant Quamichan Lac utilisés pour fabriquer des vins de Pinot Noir et Pinot Gris ainsi que 100% de raisins Maréchal Foch utilisés dans la production de Pinot Auxerrois, Bacchus et une variété rouge profond des vins de clarinette. Cette cave comprend également un vin blanc aromatique dans sa gamme de produits, en plus de Angeliquend, qui est un noir riche vin de Porto.
Les propriétaires de ce vignoble, Roger et Nancy Dosman, emploient la technique de tendant à faciliter le processus de maturation des raisins. Cela implique l'utilisation de l'effet de serre produit par couvrant les raisins avec des feuilles de polyéthylène au printemps de l'année.
Averill Creek Winery
Situé sur les pentes du mont Prevost, Averill Creek Winery est détenu et exploité par Andrew Johnson, qui a étudié les techniques de fabrication du vin en Italie, en France et en Australie avant de commencer sa propre entreprise.
Plus de 1400 vignes sont cultivées sur cette propriété, qui prend dans 46 acres de terre. Nommé pour le ruisseau qui traverse le vignoble ce domaine produit du Pinot Noir, Pinot Gris, Gewurztraminer et Merlot. Les vins sont vendus ici dans les meilleures bouteilles vis parce que le propriétaire croit que cela est la meilleure méthode de conservation du vin une fois qu'il a été mis en bouteille.
Barking Dog Vineyard
organique
Ce était à l'origine une ferme à Victoria exploité par les parents de l'actuel propriétaire, Jon Popham et sa femme Lana.
En 1977, le père de Jon a expérimenté avec la plantation de vignes et la production de vin et les premiers vins ont été produites en 2005. Opé