Le nombre de bovins abattus, y compris les jeunes vaches a augmenté de 2,2 pour cent. Le poids moyen d'abattage est resté inchangé sur l'année à 295,9 kilogrammes. Production de viande bovine a augmenté de 2,2 pour cent l'an sur un an, selon le Prague Daily Monitor. Il y avait 1,4 million de têtes de bétail enregistrés dans le recensement du bétail à partir du 1er Avril 2008, une augmentation de 0,7 pour cent l'an sur la période. Le nombre de porcs a diminué de 14 pour cent en glissement annuel à 2,43 millions. Numéros de volaille ont augmenté de 11,1 pour cent à 27,3 millions.
Les prix agricoles à la production de bovins d'abattage ont diminué de 3,4 pour cent l'an sur la période pour les taureaux destinés à l'abattage et de 1,2 pour cent pour les veaux de boucherie au deuxième trimestre. Le prix à la production agricole moyenne de lait a augmenté de 18,3 pour cent en glissement annuel. Les importations de viande tchèques ont dépassé les exportations dans la période allant de début de Mars jusqu'à la fin-mai de cette année, selon les données préliminaires. Le commerce extérieur de la viande se termina par une balance commerciale passive de 1.843 tonnes.
Les importations ont dépassé les exportations de 24,128 tonnes dans les échanges de viande de porc et de 9.210 tonnes dans le commerce de la viande de volaille. En revanche, le commerce extérieur d'animaux vivants a enregistré un excédent dans la même période. Les exportations ont dépassé les importations de 10,835 tonnes dans les échanges de bovins, par 2.940 tonnes dans les échanges de porcs et de 7,858 tonnes dans les échanges de volailles. Commerce des produits laitiers a affiché un excédent de 132.900 tonnes, surtout grâce à de fortes exportations de lait cru, y compris la crème.