Efficacité, production de masse, Line Assembly, ce sont les termes clés en ce qui concerne le développement de du marché libre américain que nous connaissons aujourd'hui. Après la Seconde Guerre mondiale, les années 1950 et 1960 ont vu l'économie de l'Amérique étendre à des sommets sans précédent grâce à de nouveaux modes de pensée économique. L'industrie du bétail, en particulier pour le porc, n'a pas fait exception. Entrez le Dr Glenn Grimes de l'Université du Missouri.
En 1958, le plus grand développement dans la production de viande de porc a été le passage de petites exploitations produisant des porcs, aux grandes techniques de production de masse plus en ligne avec les usines de la journée. Le problème était avec le unsanitarynature des porcs. Les premières tentatives pour organiser les porcs dans des enclos de 500 ont échoué et ils ont été forcés à "étaler les porcs et les conserver dans de petits groupes. Les premières grandes opérations étaient des opérations de pâturage et nous les avons mis en rotation pour l'assainissement.
" En 1954, le Conseil national des producteurs de porcs a été formé. Il est essentiel de comprendre la création du SNJG, car grâce à son système de «chèque offs" ses membres ont réussi à former en un puissant groupe de lobbying. Le "Checkoff de porc" est un système communal trouvé sur un groupe de producteurs de porcs don d'une partie de leurs gains dans une fiducie commun. Cette confiance se développerait dans le National Pork Board.
Le summum de l'industrie porcine serait le col de la promotion du porc, loi sur la recherche et l'information des consommateurs de 1985, vous pouvez être plus familier avec sa campagne publicitaire populaire "de porc, l'autre viande blanche". Avant le SNJG de croissance et la CNLC, l'industrie du bétail avait tenu les rênes en termes de consommation haut par les Américains. La croissance de l'industrie de la viande a commencé avec les investisseurs purchasingfarmland pâturage pour le bétail. Les «parcs d'engraissement» de 1940 et ont pris sur l'industrie du bétail par la tempête.
De 1940 - 1969 le nombre de bovins a presque doublé de 60 818 à plus de 106 000 /tête. Le nombre de fermes effectivement producteurs de bétail est passé de 4,85 millions de fermes ayant des bovins en 1940 à à peine 1,7 millions d'exploitations agricoles avec du bétail. La croissance de l'Interstate Highway System et camions frigorifiques en outre simplifié le processus. Maisons d'emballage ont été formés à proximi