Ma vie avec Cookies

There est quelque chose de vraiment merveilleux au sujet des cookies au chocolat. Je ne me souviens pas exactement à quel âge je l'étais quand je leur ai fait pour la première fois, mais je sais qu'il était quand je étais déjà une jolie grande fille, peut-être environ 12 ou 13 ans. Pourquoi suis-je pas à propos de deux, comme mes propres enfants, qui me aident avec la pâte ou doucement tomber les boules, cuillère-limoneux douces sur les feuilles de biscuits non graissée et puis manger la moitié de la pâte crue quand je ne suis pas à la recherche? Eh bien, cela pourrait être difficile pour vous de croire, mais quand je était de deux ans, il était 1960, et il y avait une sorte de bizarre chose de la culture passe alors qui disait: «Si vous faites vous-même, il doit être inférieur.

" Il est la même attitude qui a découragé l'allaitement maternel, dit les femmes ne pouvaient pas donner naissance sans intervention extrême par des professionnels, et vous pourriez jamais faire de la nourriture aussi bonne que ce que nous pouvons faire dans l'usine et vous envoyer dans une boîte, une bouteille, une boîte ou wrapper. Ma mère et moi avons été victimes de cette attitude, donc au lieu de faire réellement nos propres biscuits et autres produits de boulangerie, ma mère les ont achetés dans le supermarché, et son four utilisés pour stocker des sacs en papier.

Je ne plaisante pas, chaque mot est vrai. Donc, à un certain moment dans ma vie, je suis soit invité à la maison d'un ami, ou il était quand je pris une classe maison de la cuisine de l'économie à l'école secondaire, mais où jamais et chaque fois que cela était, nous avons pris le sac des pépites de chocolat Hershey et de suivi le facile à comprendre recette écrite à droite sur le dos. Hou la la! Quelle maison de différence était de ces disques, des fac-similés de dégustation de carton de cookies que nous achetions à la boutique.

Et non seulement ils ont bon goût, mais ils étaient amusant à faire, aussi. Mon idée du parfait cookie aux pépites de chocolat est doux et moelleux, suintant puces moitié fondus comme vous mordez lentement vers le bas et arracher le plaisir savoureux, chaleureux, brun-sucrée et la margarine. Je ne sais pas exactement comment obtenir ce masticabilité doux au début, et souvent mes biscuits sortis dur et croustillant, pas du tout comment je les aime.

Mais ensuite, je découvris une recette plus précis pour «parfaits cookies aux pépites de chocolat", qui a expliqué que le plus court vous les fai