Toujours, assurez-vous que votre cuisine est sanitaire et la nourriture est bien conservé à la bonne température. Aussi, vous assurant que vous et tous vos assistants ont pris les manipulation et de préparation des cours nécessaires pour éviter la contamination virale et bactérienne des aliments pendant le stockage et la préparation.
Nettoyez et désinfectez vos préparation et de cuisson des zones alimentaires tout le temps, ainsi que de faire que tout le monde sous vos lavages emploient et stériliser leurs mains.
Si vous avez besoin d'argent pour démarrer ou développer votre entreprise de traiteur, regardez dans la petite des prêts aux entreprises. En outre, la publicité autant que possible par l'Internet, le blanc et les pages jaunes, n'importe où qui sera vu par les grands groupes de personnes intéressées dans les affaires traiteur. Publicité signifie de l'argent pour votre entreprise ... et vous.
Mais, en fin de compte, gérer l'entreprise ainsi, offrir de bons repas, et différents plats de temps en temps, montrer ces compétences de cuisine et vos plats de signature. Amusez-vous, mais être professionnel tout le temps. De plus, assurez-vous que vous avez de bons prix. Qualité et bons prix seront toujours apporter vos clients en arrière et élargir votre base de clients. Vous pourriez finir par être un traiteur haut dans votre région, avec un portefeuille plein de verdure, dans les bons ou les mauvais moments économiques!
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