Et comme vous perfectionner vos compétences de cuisson, vous avez aussi besoin de comprendre et d'apprécier les pièces d'équipement dont vous avez besoin dans ce métier. Ces produits sont collectivement connus comme matériel de cuisson, et ils sont divisés en un certain nombre de types. Le premier type est constitué de matériel utilisé dans le mélange. Ces produits sont là où vous voulez mettre la pâte et d'autres ingrédients de cuisson de votre pain ou un gâteau. Exemples d'équipements de mélange comprennent le bol de mélange traditionnel et batteurs électriques.
Si vous préférez utiliser un batteur électrique, vous pouvez choisir parmi les mélangeurs fixes, amovibles, et d'inclinaison-over. Instruments d'agitation comme des cuillères en bois sont également inclus dans ce type de matériel de cuisson. Le deuxième type de matériel de cuisson est utilisée pour gérer et former votre pain. Généralement connu comme équipement de maquillage, ces produits garantissent que vos ingrédients sont sûrs d'être brisé comme ils sont formés.
Équipement de Maquillage normalement se composent de diviseurs où vous souhaitez placer votre pâte qui sera ensuite mis en forme par ledit dispositif. Grâce à ces produits, vous pouvez créer des petits pains et les pains de différentes formes et tailles hamburgers parfaitement ronds. Après mélange et former les ingrédients pour votre pain, vous avez maintenant à poursuivre le processus réel de la cuisson. Pour ce faire, vous devez utiliser les appareils de cuisson. Le plus commun de ce qui est le four. Les fours sont divisés en plusieurs types. Le premier est le four à sole classique.
Utilisation de pierre et de brique, ce four permet de cuire le pain de la manière traditionnelle. Ensuite, le four à chariot est adapté pour les grandes boulangeries. Il a certaines caractéristiques remarquables telles que le système de levage lourd utilisé dans le traitement d'énormes volumes de pain. Troisièmement, il ya le four rotatif dont le principal avantage est la flexibilit