ts. La plupart de ces règles sont de bon sens, mais le personnel occupé peut souvent devenir lax.Luncheon et heures de dîner sont généralement des périodes très chargées en effet pour les restaurants de réputation à tenir. Ce sont précisément les heures où des raccourcis ont tendance à glisser dans les pratiques de travail. Méfiez-vous de cet échec humain et ne prendre aucun risque. Si besoin est, recourir aux services professionnels d'un expert en sécurité alimentaire qui peut aider à rationaliser vos procédures de cuisine.
À la fin de la journée, la bonne nourriture est une nourriture saine. Et voilà ce qui maintient les clients heureux et les ramène encore et encore pour votre restaurant. Si vous pouvez accomplir cela, vous et vous êtes restaurant sera sur une trajectoire gagnante.
