Pour aider à prévenir ces dérapages de se produire il ya un certain nombre de choses que vous devriez garder à l'mind.When vous cherchez à l'assainissement de votre cuisine et les bonnes pratiques en matière de santé de votre personnel, il ya beaucoup de choses qui sont en jeu. Le but de nombreux restaurateurs est d'assurer que les clients ont une expérience agréable et qu'ils associent le restaurant avec de bons moments. Cela est beaucoup plus difficile à faire si elles tombent malades.
Une bonne hygiène vous aider à fournir un service de qualité à vos clients et aider à protéger la bonne réputation de votre restaurant. En plus de cela, il va également vous aider à éviter de devenir impliqué dans une procédure judiciaire en désordre et souvent étirés. Il ya cependant, un couple de mesures de sécurité qui les cuisines commerciales peuvent suivre pour éviter que les problèmes à la baie. La nourriture qui est servie aux clients devrait ressembler et être frais.
La nourriture avariée devrait bien sûr jamais être servi aux clients et le personnel doit être conscient de l'utilisation par dates et conscient des règles simples telles que garder les aliments au chaud les aliments chauds et froids au froid pour empêcher la bactérie de la florissante. Conservation des aliments est une tâche plus difficile que peut-être d'abord imaginé. Les aliments cuits et crus doit être stocké séparément et tous les aliments doivent être couverts.
Une procédure de lavage de main ferme devrait également être mis en place exigeant que le personnel de se laver avant et après l'entrée en contact avec une food.There sont rigoureusement contrôlées lois visant à assurer que les aliments sont stockés de manière adéquate. D'une part, les zones chaudes et froides devraient être séparés.
Viandes doivent être conservés sur les étagères inférieures du réfrigérateur donc il n'y a aucune chance de divers jus coulent sur d'autres alimen