Tanins Classification, essais et Uses

propriétés générales

tanins forment des solutions colloïdales avec de l'eau

Ils montrent réaction acide, en raison de la présence de phénols

Ils sont solubles dans de l'acétone, de l'alcool et de glycérine

Insoluble dans d'autres solvants organiques

Ils ont un poids moléculaire allant de 500 à plus de 3000

Ils donnent une couleur bleu ou vert foncé avec des sels ferriques

Ils provoquent la précipitation de la protéine

Ils provoquent la contraction des muscles lisses

Source

Ils sont présents exclusivement dans la paroi cellulaire de certaines plantes

Ils sont plus accumulé dans les tissus végétaux morts

Ils sont présents dans racines et fruits non mûrs

Classification des tanins

Les tanins sont classés en deux groupes

tanins hydrolysables

tanins non-hydrolysables

tanins hydrolysables

Ils sont hydrolysées par des acides ou d'autres enzymes, pour former l'acide gallique ou de l'acide ellagique.

Exemples plantes contenant des tanins hydrolysables sont

Terminalia chebula- contient 20% d'acide gallique de -40%. il est utilisé comme un astringent et stomachique

Teminalia arjuna- contient 20% d'acide ellagique de -40%. Utilisé comme un tonique cardio et de drogues hypotenseur

Emblica officinalis- contains22% -28% d'acide gallique. Utilisé comme diurétique et laxatif

Punica granatum- contient de l'acide gallotannic 22%. Il est utilisé comme astringent

Quercus infectoria- contient de l'acide gallotannic 50% à 70%.

Il est utilisé comme anti dote

tanins non-hydrolysables

Ceux-ci sont liés à des flavonoïdes. Ils sont formés par des unités de catechols condensation.

Saraca indicateur contient catechols et utilisés comme tonique utérin

Acacia catechu- contient la quercétine et la catéchine et utilisé comme astringents

Général utilise

Utilisé comme un antiseptique sur la membrane de la peau et de mucus

Utilisé dans la guérison de l'inflammation, brûlures

Utilisé comme toniques utérins

Ils sont anti-diarrhéique, produit hémostatique et agents anti-infectieux

Ils agissent également bénéfique dans la gastrite et les troubles intestinaux

L'utilisation prolongée de tanins peuvent agir en tant que potentiel cancérogène agent.

Mâcher habituell

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