les plus beaux de vin blanc de la Renaissance, et fut le premier vin italien à avoir reçu Dénomination d'Origine Contrôlée (DOC). Ce arrivé en 1966, le 9 Juillet, mais il était en 1993, il a été mis à niveau vers Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) .Bien sûr il y aura des bonbons traditionnels siennois de l'échantillon, comme Panforte et Ricciarelli, mais la ville a son propre appelé Pinolata qui qui est fait avec la crème de la crème et les noix de pin. Un grand nombre de plats qui viennent de cette ville sont fabriqués à partir de champignons.
Ceci est une grande ville pour aller à que vous serez en mesure de goûter à certains de côté culture de la Toscane.
