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A Taste of India: Une recette pour Dhokla

3. Indiens mangent différents aliments en fonction de la région et la religion. On peut obtenir le bénéfice de tant de variétés différentes de nourriture dans le même pays. On peut voir les différences dans la cuisine influencée par différentes cultures et d'épices. L'Inde est le premier producteur mondial d'opium licite pour l'industrie pharmaceutique.

  • Pot-pourri Point

    Les choses ne sont pas comme la façon dont ils ont été montrés dans le film "Slumdog Millionaire.

    «Je sais cela parce que je suis né et a grandi en Inde et ai voyagé dans différentes parties du pays. Par exemple, tous ne sont pas des villes américaines comme Camden, Bronx, Brooklyn, New Orleans, Compton et Inglewood

    Les gens en Inde ne adorons littéralement vaches. ils sont considérés comme sacrés car ils fournissent la nourriture. Aussi, parce que l'hindouisme croit qu'on n'a pas le droit de tuer un animal créé par Dieu; il est considéré comme allant à l'encontre de la volonté de Dieu.


    Information sur l'Alimentation

    Recette

    Ingredientsfor l'Dhokla

  • 2 tasses de crème du blé [soji] ou
  • 2 c gramme /farine de pois chiche de semoule [Besançon]

  • 1 tasse de yogourt frais

    pâte

  • 1 cuillère à café de gingembre

  • 2 verte piments, hachées finement

  • 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma

    sucre

  • 3 c

  • 1 cc de sel

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 cuillère à soupe eno [sels de fruits]

  • 1 cuil graines de moutarde

  • 2 cs d'huile d'

  • Les feuilles de coriandre fraîchement hachées (facultatif pour la garniture)

  • coco raclée ( option pour la garniture)

    Cooking Indications

    Prenez farine de pois chiches dans un bol.

    Ajouter le yogourt et environ une tasse d'eau tiède et mélanger et éviter les grumeaux. Ajouter le sel et mélanger à nouveau. Laissez de côté pour fermenter pendant trois à quatre heures. Lorsque le mélange de farine de pois chiches a fermenté, ajouter la poudre de curcuma et piment vert pâte-gingembre. Chauffer la vapeur. Graisser un plat métallique (thali). Dans un petit bol de prendre du jus de citron, le bicarbonate de soude, une cuillère à café d'huile et mélanger tous. Ajoutez-le à la pâte et fouettez vivement.

    Verser la pâte dans la plaque de métal graissé (thali) et le placer dans le bateau. Couvrez avec le couvercle et de la vapeur pendant dix minutes. Quand il se refroidit pour se récha

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