Along avec la température étant un facteur important, est l'apport d'oxygène. Des quantités appropriées d'oxygène pour la croissance et le développement de l'embryon est nécessaire ainsi qu'une rotation des oeufs. Un bon débit d'oxygène doit être disponible, en particulier dans les incubateurs à air fixes sans que cela affecte la température. Après ce sont les habitudes de tournage. Dans l'incubateur de l'air encore, cela se fait manuellement et nécessite une main ferme et douce et est nécessaire de quatre à six fois par jour.
Dans un incubateur à air forcé, cela se fait automatiquement, mais nécessite encore un suivi.