devez planifier le menu selon le type d'événement, le moment d'un événement, nombre de personnes à être servi, les équipements disponibles, le montant de l'argent à dépenser, etc. Le menu doit contenir des éléments populaires et délicieux; il devrait équilibrer la texture, la saveur, la forme, la taille, etc. Eh bien, ce ne sont que quelques-unes des choses que vous aurez besoin pour commencer avec. Cette connaissance suffisante vous mettra sur la bonne voie de domicile entreprise de traiteur. Le reste, vous allez certainement apprendre par l'expérience.
