Il a tenu un liquide ambré comme il était assis dans le soleil brillant sur le dessus de notre clôture faite de blocs erratiques. Tout le monde faisait du thé au soleil - il était la dernière chose que l'été! Il a été mon travail de trouver le meilleur endroit pour le pot. Beaucoup dépendait du moment de la journée il était. Le pot a dû recevoir des rayons directs du soleil pour que le thé pour infusion, et la clôture était généralement la meilleure façon de place.
The nous avons fait le thé de soleil à l'époque était d'utiliser des feuilles ou des sacs, le bocal de cornichon complets avec couvercle, à environ une tasse de sucre, et bien sûr, de l'eau. Nous aimerions mettre l'eau et le sucre dans le sucre dans le pot de cornichons en premier, puis ajouter les sacs. Je serais toujours veiller à ce que les cordes attachées aux sacs étaient suspendus au-dessus du pot de cornichons pour que je puisse visser le couvercle vers le bas sur eux. Cette gardé les sacs de tomber dans le bocal.
Nous aimerions laisser l'infusion de thé au soleil pendant environ deux heures, et ensuite en profiter glacé au dîner time.We jamais inquiet de boire notre thé glacé au soleil à l'époque. Mais, les temps ont changé, et il a été découvert qu'il peut y avoir des bactéries dans le thé au soleil, en particulier un type de bactéries appelées alcaligenes viscolactis. Il semble que cette bactérie est dans l'eau. Lorsque le pot de thé de soleil assis au soleil pendant une couple d'heures, les bactéries peuvent se développer.
La chaleur du soleil peut être suffisant pour brasser, mais il est pas assez chaude pour tuer bacteria.Scientists qui ont étudié ce phénomène de bactéries dans le thé de soleil ont constaté que la caféine qui se trouve naturellement dans certains thés peut garder les bactéries de se développer, mais seulement pour un couple d'heures. Si vous préparez du thé au soleil en utilisant des feuilles à base d