1. Sur une étiquette de nourriture, vous devriez trouver: le tableau de la valeur nutritive qui contient la taille de la portion suggérée, le nombre de portions par contenant, le nombre de calories et de calories provenant des lipides.
L'analyse nutritionnelle de la nourriture est fournie: nutriments qui sont nécessaires sur toutes les étiquettes de produits alimentaires comprennent les graisses totales, graisses saturées, cholestérol, sodium, glucides totaux, de fibres alimentaires, sucre, protéines, vitamine A, vitamine C, le calcium et le fer. L'étiquette alimentaire sera également la liste des ingrédients utilisés pour préparer le produit, ainsi que tous les allergènes potentiels. Chacun de ces sera discuté à son tour.
2.
Commencez par regarder la taille de la portion en haut du tableau de la valeur nutritive que toute l'information nutritionnelle sur l'étiquette se rapporte à la taille de la portion. Les quantités d'éléments nutritifs énumérés dans le tableau de la valeur nutritive sont exprimés en grammes (g) ou milligrammes (mg) et en pourcentage (%) de la valeur quotidienne (VQ). Le DV est basé sur un régime de 2.000 calories. Donc, en supposant que vous consommez 2.
000 calories par jour, et que vous avez mangé une portion de cet aliment particulier, vous auriez consommé: * 200 calories (dont 15 calories proviennent de matières grasses); * 1,5 g de matières grasses (2% de la valeur quotidienne); * Ne cholestérol ou de sodium (0 mg); * 41 g glucides totaux (14% de la valeur quotidienne); * 6 g de fibres alimentaires (24% de la valeur quotidienne); * 2 g de sucre et 7 g de protéines (sucre et les protéines ne sont pas une valeur quotidienne de pour cent); * 8% de l'apport quotidien en fer, 15% du phosphore par jour, et 15% du magnésium par jour, mais pas de quantités importantes de vitamine A ou C, ou de calcium.
Une portion de cet aliment contient au moins 28 g de grains entiers.
3. Donc, nous savons l'information nutritionnelle est basée sur la taille de la portion, soit 2 oz (56 g) dans cet exemple. Dites que vous mangez le double de la taille de la portion, soit 4 oz (112 g); alors vous avez besoin de multiplier tous les montants figurant sur l'étiquette de la valeur nutritive par 2, de sorte que vous allez consommer 400 calories, 3 g de matières grasses,