Shortly après, Shearing a rejoint une bande de musiciens aveugles. En 1937, à l'âge de 18 ans, George Shearing a commencé à enregistrer de la musique avec Leonard Feather. Après trois ans de l'enregistrement avec Plume, la bande de Harry Parry a pris en cisaillement. Pendant ce temps, Shearing a aussi été honoré comme le vainqueur de sept Melody Maker polls.Although il a déménagé aux États-Unis en 1947, il est devenu un citoyen des États-Unis en 1956. Au cours de ces neuf années, George Shearing a commencé à jouer un nouveau style de musique ce swing incorporé, bop, et classic.
1949 moderne marqué l'année qui a fondé la première Shearing George Shearing Quintet. Le quintette inclus Marjorie Hyams, Chuck Wayne, John Levy, et Denzil Best. Le premier single de l'quintet était Septembre sous la pluie, et il a vendu plus de 900.000 exemplaires. En 1969, le quintette a cessé d'enregistrer avec Capitol; Toutefois, mouflage a résolu le problème en commençant Sheba, sa propre label.From d'enregistrement 1970 à 1978, le quintette démonté. Au cours de ces huit années, La Réunion et avec George Shearing ont été libérés.
Cisaillement enregistrées et publiées ces albums en collaboration avec le bassiste bien connu Andy Simpkins, le batteur Rusty Jones, et musicien Stéphane Grappelli. Au fil des ans, d'autres collaborations inclus la musique avec Montgomery Brothers, Marian McPartland, Brian Q. Torff, Jim Hall, Hank Jones, Kenny Davern, Nat King Cole, Peggy Lee, Ernestine Anderson, Dakota Staton, Carmen McRae, et Nancy Wilson. Concord Records signé George Shearing en 1979. En vertu de Concord Records, il a remporté des prix Grammy en 1982 et 1983.
From les années 1980 à travers les années 1990, George Shearing effectuée dans de nombreux festivals, était sur de nombreuses émissions de radio, et a fait de nombreux enregistrements. Collaboration avec Neil Swainson a eu lieu dans les années 1990 par le début d