Un arbuste à feuilles persistantes Hardy dans la famille de la menthe, le romarin Rosmarmus officinatis est originaire de la Méditerranée - et comme toutes les plantes, fait le mieux où il se sent le plus à la maison. Au fil du temps il fait une plante d'une hauteur et la propagation de 1,5m (5 pi); dans des endroits abrités il peut atteindre 2m (6,5ft) et vivent depuis plus de 20 ans. Le romarin est une plante bonne abeille car elle produit du pollen au début de l'année. Ses petites fleurs tubulaires, normalement bleu pâle dans les espèces non améliorées, apparaissent au début du printemps et durera jusqu'au début de l'été. Les nombreuses variétés cultivées comprennent ceux avec du blanc, violet pâle, pâle fleurs bleu foncé et rose; il ya des cultivars aussi avec des feuilles panachées, et les types verticaux et arrière. Rosemary fait une plante compagnon bon pour la plupart des légumes, son feuillage aromatique agissant comme un élément dissuasif pour les insectes ravageurs. Cependant, il dégage des substances qui inhibent la germination, il est le mieux gardé sur les bords de vos plants de légumes. Guide Growing Rosemary fait de mieux sur un léger, bien drainé, et neutre à alcalin sol, situation ensoleillée abritée. Bien qu'il est rustique jusqu'à -15C (5F), il ne peut pas faire face aux lourds, sols gorgés d'eau et aversions des hivers froids et humides. Dans les zones moins favorisées, il peut être cultivé dans un grand récipient de compost à base de sol et déplacé sous le couvert en hiver. Semez sous abri au début du printemps. Hiverner les semis sous châssis froid ou à effet de serre, de les planter le printemps suivant. Prenez des boutures à partir de la nouvelle croissance en été, les hivernants sous couvert. Rosemary peut aussi être propagé par marcottage. Supprimer morts, endommagé et capricieux pousses au printemps. Si la plante montre des signes de dépérissement, couper immédiatement branches infectées retour à la tige principale. Toute l'élagage est préférable de faire tout de suite après la floraison, de sorte que les blessures ont guéri bien avant l'hiver. Cueillir les feuilles fraîches tout au long de l'année. Couper pour le séchage au printemps ou début de l'été Utilise Le romarin est une plante à utiliser avec modération. ses fortement aromatiques, saveur résineuse rapide
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