Vivre sur l'océan a présenté certains défis horticoles. Pas tout aime être soumis à la pulvérisation de sel. D'autre part, l'océan tend à nous garder une zone plus chaude en hiver sur la côte sud de la Nouvelle-Angleterre. Fin de l'été, début de l'automne est le temps de planter le potager pour la récolte d'hiver. Plantez les cultures de choux, laitues légumes, racines et tout comme cela se fait au début du printemps.
Mon jardin potager est positionné sur le côté nord de notre propriété.
Il est protégé contre les vents violents au nord d'hiver de tempête par cèdre la clôture de mon voisin. Le côté de l'océan à l'ouest est protégée par un stand d'ifs. Le sud est protégée par la maison de nos vents commerciales normales de sud-ouest. Il dispose d'un micro-climat qui lui est propre.
Années d'expérience croissante ont m'a donné quelques idées surprenantes dans la culture maraîchère. Appelez-le paresseux, appeler frugal, je ne vous précipitez pas pour nettoyer toutes les plantes en raison de la saison. Je l'ai récolté des tomates jusqu'au Noël, en particulier les cerises.
Beaucoup de cultures d'automne comme la laitue et le brocoli ont bravé la météo en Janvier. Choux de Bruxelles produiront jusqu'au printemps.
L'utilisation d'un châssis froid pour protéger les plants de laitue et des racines lors de la congélation des températures fonctionne réellement pour garder le sol assez chaud pour la croissance continue et la récolte.
Deux agrafes d'hiver qui me donnent la joie de cisaillement sont persil frisé et le chou frisé. Persil a tendance à être biennale ici. Laisser aller aux semences assure un approvisionnement constant de plantes.
Persil étonnamment éloigne les nombreux problèmes de ravageurs d'autres plus de légumes tendres. En fin de l'automne, je place les enjeux de deux pieds dans les usines de persil afin que je puisse les trouver quand la neige tombe. Neige semble pour le rendre plus doux et plus aromatique. L'hiver est la saison pour la guérison de la soupe au poulet et le persil est un must ingrédient.
Kale est également biennal. Plantez-le lorsque le sol est froid au début du printemps et de l'automne.
Printemps chou donnera une récolte de jeune et tendre feuilles fraîches jusqu'à ce que la chaleur de l'été. Chaleur a tendance à rendre amer. Automne chou prend une vie propre. Il fleurit comme il fait froid. Le froid empêche d'être soumis à arpenteuses du chou et des cochenilles. Le gel ne fait que re