pouding Matériel: 2 paquets de gélatine blanche 250 grammes de blocs de chocolat, rasé, l'équipe jusqu'à fondre 250 g de sucre granulé 1 litre de pur lait de 500 cc de crème double (vous pouvez aussi utiliser la fleur timbre Creamer) 25 grammes de poudre de cacao, diluer avec un peu de vanille de l'eau chaude au goût
Sauce Ingrédients: 800 cc de lait pur à 100 grammes de sucre granulé 1 morceau de jaune d'oeuf à la vanille au goût
Comment faire le pudding: - Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf la crème double) - Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ébullition - Après l'ébullition, versez la crème double, tout en agitant continue à battre, en remuant jusqu'à consistance lisse, Pick up de l'incendie.
- Recherché pour un certain temps, ne soyez pas gelé, jusqu'à ce que la vapeur d'eau est perdue. -Verser Dans un moule à pudding grande ou petite, cool
Comment faire la sauce: -. Secouez l'œuf rouge - Mélanger le lait, le sucre et la vanille, porter à ébullition à feu moyen, en remuant - Après l'ébullition, versez deux cuillères à soupe de lait végétal dans l'oeuf battu, bien mélanger, ajouter le mélange d'oeufs dans le lait bouillant, mélanger brièvement sur le feu. .
- Retirer du feu, en remuant constamment Vla, jusqu'à très froid, donc Vla ne rompt pas
Remarque: Ne pas faire bouillir le mélange sur feu vif, Vla ou le pudding
peut se rompre,