La moitié de la population mondiale dépend d'un bois, du charbon, de l'écorce, charbon de bois, de l'herbe ou même bouse séchée pour combustible pour la cuisson de leurs repas quotidiens, selon l'Organisation mondiale de la Santé (OMS). Ils signalent également, en conséquence, que nous sommes maintenant en train de perdre une stupéfiante 28.000 acres par jour dans les pays comme l'Afrique, l'Asie, Mexique, Amérique centrale et Amérique du Sud et l'Inde. Des pays tels que Haïti et le Népal ont moins de deux pour cent de leurs forêts originales restantes.
Les feux de cuisson polluent l'atmosphère à des niveaux importants qui contribuent au réchauffement climatique et l'effet de serre. Selon la US Energy Information Administration, aux États-Unis est le plus grand émetteur unique de dioxyde de carbone provenant de la combustion de combustibles fossiles, une des principales causes du réchauffement climatique (www.eia.doe.gov). Ce même organisme gouvernemental affirme que dix pour cent des émissions de gaz à effet de serre dans le monde proviennent de la combustion de biomasse (feux de cuisson).
Le feu moyen de cuisson produit pollution de l'air autant que un moteur d'automobile, avec beaucoup plus de carbone, une substance sept fois plus le réchauffement de la terre, puisque le carbone absorbe la lumière du soleil et libère de la chaleur. Un seul gramme de carbone réchauffe l'atmosphère de la terre tout aussi bien comme un appareil de chauffage de 1500 watts courir pendant 168 heures.
Considérez ceci: Si la moitié de la population mondiale cuisine avec du carburant à base de carbone (trois milliards de personnes), avec une dizaine de personnes utilisant chaque feu de cuisson, il ya une centaine de millions feux de cuisson par repas. Chaque feu de cuisson produit de la pollution de carbone autant comme une automobile. Eu toutes ces personnes utilisées sources d'énergie renouvelables pour la cuisson plutôt que le bois, l'effet positif résultant sur l'environnement serait la même que la suppression d'une centaine de millions d'automobiles de l'équation.
Il ya seulement environ 600 millions de voitures dans le monde entier (approximativement une voiture par onze personnes). Ce résultat serait en plus de stopper la perte de nos forêts puisque le combustible de cuisson ne serait plus nécessaire. Les feux de cuisson et la fumée (contenant, monoxyde de carbone, particules, d'hydrocarbures et d'oxydes d'azote, le benzène, les dioxines, le formaldéhyde, le styrène