La grâce et la majesté sont dans son mouvement et l'attitude tout, et même à l'esprit le plus prosaïque, il est autour de lui le glamour indissociable de la romance féodale et de la poésie. De temps reculés les nobles écossais chérissaient leurs souches de Deerhound, cherchant le sport glorieuse dans les forêts d'altitude. Les cerfs rouges appartenu par la loi inexorable vers les rois de l'Ecosse, et de grands lecteurs, qui duraient souvent plusieurs jours, ont été faits pour rassembler les troupeaux dans les quartiers donnés pour le plaisir de la cour, comme dans le règne de la reine Mary.
Mais la courre organisée par les courtisans de cerfs a cessé pendant les troubles Stuart, et a été laissé dans les mains de retenue, qui reconstituent ainsi le garde-manger de leur chef. Chef: -La tête doit être plus large au niveau des oreilles, légèrement effilée pour les yeux, le museau effilé avec plus décidément le nez. Le museau doit être fait, mais le niveau des dents et les lèvres. La tête doit être long, le crâne plat plutôt que ronde, avec une très légère hausse sur les yeux, mais avec rien de l'approche d'un arrêt.
Le crâne doit être revêtue avec des cheveux de longueur moyenne qui est plus doux que le reste de la robe. Le nez doit être noir (bien que dans certains blue-faons la couleur est bleu) et légèrement aquilin. Dans les chiens de couleur claire d'un museau noir est préféré. Il devrait y avoir une bonne moustache de cheveux plutôt soyeux, et une barbe blonde. Oreilles: -Les oreilles doivent être réglés à haute température, et, au repos, repliée comme le Greyhound, si élevé au-dessus de la tête dans l'excitation sans perdre le pli, et même, dans certains cas, semi-erect.
The oreille doit être souple , manteau glacé, et comme une souris au toucher, et le plus petit, il est le meilleur. Il ne devrait pas avoir à long manteau ou longue frange, mais il ya souvent un soyeux, manteau argenté sur le corps de l'oreille et la pointe. Quelle que soit la couleur générale, les oreilles doivent être noir ou de couleur f